- Con casi 70 expositores
Áser Oropeza Lara
Xalapa, Ver., 22 de agosto de 2023.– El regidor David Florescano Pérez, presidente de la comisión edilicia de Desarrollo Económico, acompañado de algunos participantes invitó a la población en general a qué asistan a este festival en donde habrá toda variedad de pambazos.
«Vienen expositores de la región como Naolinco, Xico, Teocelo, Coatepec y por supuesto la gastronomía de Xalapa que es tan diversa», apuntó.
En ese sentido, dijo que fue un comité ciudadano el que revisó los expedientes para seleccionar a todos los participantes, excepto a dos personas que los dejaron fuera del festival porque no cumplían con los requisitos.
«Tenemos pambazos muy atractivos como el pambazo de chile en nogada que lleva adentro su chile en nogada, delicioso, de chilaquiles que también fueron muy solicitados el año pasado, de lonjita de pastor, el pambazo ahogado de cochinita pibil», así como de chile seco, mariscos, chile rellenos, chipotle y verde, entre muchos otros.
Asimismo, indicó que también habrá el pambazo chilango desde la Ciudad de México, el cual es frito y bañado en salsa.
Para quienes quieran degustar de este alimento, podrán acudir de 10 de la mañana a 8 de la noche en el parque Juárez de esta ciudad, con un evento que tiene como objetivo apoyar la economía local con pambazos que van desde los 12 hasta los 60 pesos.
La suma de la venta entre los expositores del año pasado alcanzó más de un millón 700 mil pesos, además de destacar que el ayuntamiento no les cobra a los participantes por ocupar un espacio dentro del festival.
Aunado a ello, hubo vendedores que incluso llegaron a obtener ganancias por 120 mil pesos, lo que significó la renta de todo un año de su local.
Por su parte, Mónica Viveros de Casa Rosa Mexicano, así como integrante del Comité Ciudadano, dijo que las propuestas son muy interesantes y llegan para todos los gustos.
“Invitarnos a todos que nos acompañen al evento. Será un festival muy bonito como cada año, la variedad de pambazos es impresionante y todos los expositores muy creativos».
