Áser Oropeza Lara 

Xalapa, Ver., 01 de julio del 2023.– Con premios que van desde los 25 mil a los 35 mil pesos, 150 productores de las 10 regiones cafetaleras del estado participaron en el concurso del Primer Festival de Café Veracruz 2023, por lo que solamente 12 pasaron a la final y serán premiados este domingo en el parque Juárez en el marco del festival.

Durante entrevista, Gerardo Hernández Martínez, director de Cafecol A. C., mencionó que este concurso inició el año pasado con conferencias informativas en las 10 regiones cafetaleras estatales y, posteriormente, en abril de 2023 se abrió la convocatoria para quienes desearon participar.

Indicó que son distintas rondas, por lo que primero evaluaron las muestras de café que enviaron los productores, luego hubo un filtro en el cual quedaron los 30 mejores cafés de la entidad y por último, personal del comité organizador fueron al campo para verificar el lote de café en aspectos como calidad física, humedad, entre otros.

Mencionó que en la final hay cafetaleros “de la zona centro del estado de Veracruz, los finalistas están de la región de Tezonapa, de la zona robustera, Zongolica, Córdoba, Huatusco, Coatepec, ellos son los 12 finalistas. Ya no llegaron las zonas de Misantla, del Totonacapan, de Huasteca y de Los Tuxtlas”.

No obstante, para estas zonas “resurgentes” en la producción de café tienen premios especiales, mientras que a los ganadores les darán premios en equipamientos como bombas, maquinaria y más por parte de la Secretaría de Agricultura.

“Lo más importante es que los 10 finalistas que ya están aquí van a una subasta de café, aquí en este evento se está evaluando para calificarlos, pero al mismo tiempo están participando alrededor de unos 30 compradores de café y entonces van, justo están evaluando el café, para después, en un par de semana, pujar por este café”.

En ese sentido, para tener una referencia, ejemplificó que Cafecol organizó un premio similar a este el año pasado, en donde han cotiza un quintal en alrededor de 40 mil pesos, mientras que un quintal, que equivaldría a 46 kilogramos de café verde, estaría en la actualidad en dos mil 500 pesos “el peor pagado”, hasta cuatro mil pesos en el mercado convencional.

“La única forma de revalorarlo es que haya una buena remuneración económica por el esfuerzo y el trabajo que hacen los productores”.

En ese tenor, refirió que llevarán muestras de café a Estados Unidos, además de que catadores y compradores coreanos también asistieron a la Casa del Lago.