Áser Oropeza Lara
Xalapa, Ver., 22 de febrero del 2023.- Con el fin de celebrar el Día Nacional del Taco, el 31 de marzo y 1 de abril se llevará a cabo el Festival del Taco, en la Plaza Gastronómica de San José.
Durante entrevista, el regidor con la comisión edilicia de Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Xalapa, Diego Florescano Pérez, indicó que es una alianza en conjunto con el Consejo Gastronómico Veracruzano y que esperan contar con las taquerías más famosas de la ciudad.
«Va a haber alrededor de 35 expositores de las taquerías más renombradas de Xalapa y vamos a tener eventos culturales y artísticos», añadió.
En ese sentido, advirtió que habrá una gran cantidad de variedad de tacos que van desde los populares tacos al pastor, los de carnitas, de guisado y habrá más exóticos.
«Precisamente engrosarlo con un festival artístico y cultural. Habrá de pastor, carnitas, guisados y algunas otras variedades», apuntó.
El edil destacó que en la ciudad se llevan a cabo diversos festivales desde hace un año, lo que ha provocado una derrama económica importante tanto para comerciantes como emprendedores, con lo que esperan que este año existan mejores resultados.
